Kartoffeln sind entsäuernd, aktivieren den Stoffwechsel und stimulieren das Wachstum, gerade wichtig für Kinder… Sie regulieren die Verdauung und beseitigen Verstopfung. Die Kartoffeln kühlen den Geist, stärken das Immunsystem und die Nerven, denn sie enthalten dafür viel Kalium und Mangan.